Starbucks está haciendo un gran cambio que los clientes notarán de inmediato | Clayton News El contenido del socio de la calle

La proximidad de Starbucks a los clientes, viajeros y amantes del café significa que le preocupa menos que sus competidores lo superen o lo desplacen. En cambio, satura un mercado particular de modo que quienes buscan café tienen pocas decisiones que tomar cuando quieren café o té. Claro, en las áreas metropolitanas más concurridas hay cafeterías y otros tostadores de café, pero en su mayor parte, Starbucks es el rey en todos los distritos.

Pero puede haber algunas fallas cruciales en este sistema. En primer lugar, operar más tiendas puede resultar costoso y, a veces, excesivo, por ejemplo, si dos locales de Starbucks están casi enfrente uno del otro.

Pero estar cerca de todos los que necesitan cafeína antes del mediodía también puede resultar logísticamente difícil.

Imagínese la última vez que estuvo en un Starbucks durante la hora pico. Tal vez fue un día laborable alrededor de las 9 a.m. durante la hora pico.

Probablemente fue difícil meterse en la tienda, y mucho menos recoger su pedido y salir en un tiempo razonable.

Starbucks es consciente de que la vuelta al trabajo, sumada al aumento de la demanda de café y otras bebidas especiales, ha afectado la satisfacción del cliente. Esta es, en parte, la razón por la que la compañía se está embarcando en un importante programa para renovar el proceso de pedidos con sus nuevos sistemas de sirena, reduciendo la cantidad de pasos que debe seguir un barista para entregar una taza fresca al cliente. Esto también ahorra tiempo.

Y aunque el sistema de sirena mejora la comodidad detrás del mostrador, no disminuye mucho la sensación real de estar en la cafetería. Después de todo, Starbucks se ha enorgullecido durante mucho tiempo de tener una sensación de cafetería más íntima, tranquila y tal vez incluso de mal humor. Pero como hay tanta gente en un café al mismo tiempo, esta sensación puede ser difícil de lograr.

Por eso, la cafetería está trabajando en renovar sus locales para hacerlos más tranquilos y atractivos. El trabajo incluye la instalación de deflectores, un dispositivo de techo que absorbe el sonido y la renovación de otros equipos de la tienda para ayudar a reducir el ruido que puede resonar en una tienda concurrida.

Starbucks dice que la idea es hacer que los cafés sean más tranquilos, tanto para tener un mejor ambiente como para facilitar los pedidos. Porque gritar sobre algo antes del mediodía es demasiado.

«Imagínese escuchar todo ese ruido de fondo y luego tiene una ventana abierta frente a usted e intenta comunicarse con un cliente», dice Sara Trilling, presidenta de Starbucks Norteamérica. Mejorar la experiencia de audio «se traducirá en precisión en los pedidos y en una mejor experiencia del cliente en general».

Starbucks está atravesando un importante proceso de rediseño para su tienda de un dólar, que, según dice, ayudará a que las ubicaciones sean más accesibles para todos y mejorará el proceso de pedido. También considera que el servicio de autoservicio es una gran parte de su futuro; Hasta el 80% de las nuevas tiendas previstas para 2024 tendrán drive-thru, lo que a su vez ayudará a reducir la aglomeración en las tiendas.

Trilling agregó que la compañía está «invirtiendo mucho, mucho en drive-thrus».

Actualmente, alrededor del 70% de las ubicaciones de Starbucks tienen servicio de autoservicio, la mayoría de los cuales se encuentran en los suburbios.